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县域美食
2023-12-04
强筋党参牛尾汤
强筋党参牛尾汤材料红枣5颗,黄芪20克,党参、当归各10克,枸杞子15克,牛尾1条,牛肉250克,牛筋100克,盐适量。做法①牛肉洗净,切快;牛筋用清水浸泡一晚上;牛尾洗净斩段;所有药材均洗净。②将所有的材料放入锅中,加适量水,用武火煮沸,转文火煮2小时,加盐调味即可。功能放用补......
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2023-12-04
鸡蛋木耳粥
鸡蛋木耳粥材料粳米100克,鸡蛋2只,黑木耳30克,菠菜20克,银芽15克,海米10克,姜末5克,盐、味精各1克,高汤500克,冷水适量。做法①粳米洗净煮成稀粥,备用。2鸡蛋雅成蛋皮,切丝。③木耳泡发,洗净切丝;银芽、菠菜洗净。2.锅中加高汤,上火烧沸,下入盐、味精和姜末,再下入......
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2023-12-04
黄鱼海参羹
黄鱼海参羹材料黄鱼肉100克,水发海参80克,火腿丁10克,鸡蛋2只,料酒6克,盐3克,油15克,葱末3克,淀粉10克。做法1.黄鱼肉及海参切小片;鸡蛋打散。2热锅放入色拉油,五成热时,爆香葱末,加料酒、水、海参、黄鱼,烧沸后加盐略煮,倒入鸡蛋,食材熟透时勾芡,撒上火腿即可。功能......
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2023-12-04
天麻黄精炖乳鸽
天麻黄精炖乳鸽材料乳鸽1只,天麻、黄精、枸杞子各少许,盐、葱各3克,姜3片。做法1.乳鸽收拾干净;天麻、黄精洗净稍泡;枸杞子洗净泡发;葱洗净切段。②热锅注水烧沸下乳鸽滚尽血渍。③炖盅注入水,放入天麻、黄精、姜、枸杞子、乳鸽,大火煲沸后改小火煲3小时,放入葱段,加盐调味即可。功能效......
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2023-11-26
清汤鲈鱼羹
清汤鲈鱼羹材料鲈鱼肉150克,莼菜200克,熟鸡丝25克,熟火腿丝10克,陈皮丝2克,料酒15克,味精2.5克,猪油250克,葱段4克,葱丝5克,胡椒粉1克,姜汁水5克,盐4克,湿淀粉25克,熟鸡油10克,鸡蛋清1个,清汤200克。做法鲈鱼肉洗净,切丝,加入蛋清、盐、料酒、味精、......
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2023-11-26
醋烧鳜鱼羹
醋烧鳜鱼羹材料鳜鱼200克,海参100克,熟火腿50克,冬笋30克,鸡蛋1只,香菜未、葱未名3克,醋4克,料酒10克,盐5克,鸡精1.5克,白胡椒粉1克,淀粉20克,色拉油12克。做法①鸡蛋取蛋清备用②鳜鱼去骨去刺,取肉切成条,放入器皿中加入盐、淀粉和蛋清上浆入味,将鱼头、鱼骨放......
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2023-11-26
女贞子蜂蜜饮
女贞子蜂蜜饮材料女贞子20克,蜂蜜30克。做法①将女贞子放入锅中,1加适量水。②文火煎煮30分钟,去渣,取汁。Q依个人口味调入峰蜜即可。功能效用此茶能滋补肝肾,软化血管。主治肝肾阴虚型动脉硬化、症见头晕目眩、腰酸耳鸣、须发早白、遗精、便秘等。免责申明:本站所有内容仅供参考学习,本......
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2023-11-26
臭豆腐蒸毛豆
臭豆腐蒸毛豆材臭豆腐6块,毛豆约200克,蒜10克,辣椒酱50克,料酒10克,盐5克,味精2克,麻油少许。做法①将臭豆腐洗净,切小块。2毛豆洗净,装入碗中,用臭豆腐围边。③加入调味料上笼蒸熟即可。功能效用臭豆腐可以预防老年痴呆免责申明:本站所有内容仅供参考学习,本站为非营利性网站......
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2023-11-26
雷沙汤圆
雷沙汤圆材料汤圆300克,花生米100克,黄豆100克,白砂糖50克。做法①花生米与黄豆入锅炒熟,研成粉末,加入白砂糖拌匀备用。②汤圆入沸水锅中煮2~3分钟,捞出。③将汤圆裹上花生米与黄豆粉摆盘即可。功能效用花生米中的卵磷脂是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退。免责申明:......
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2023-11-26
紫菜蛋花汤
紫菜蛋花汤材料紫菜250克,鸡蛋2个,盐5克,味精3克,姜5克,葱2克。做法①将紫菜用清水泡发后,捞出洗净;葱洗净切花;姜去皮,切末。②锅上火,加入水煮沸后,下入紫菜。③待紫菜再沸时,打入鸡蛋,至鸡蛋成形后,下入姜末、葱花,调入调味料即可。功能效用此汤适用于老年痴呆患者饮食辅助治......
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