阿胶猪皮汤
材料
阿胶25克，葱白15克，猪皮500克，姜丝、花椒水、绍酒、味精、盐、酱油、蒜末、香油各适量。
做法①将阿胶加绍酒，上蒸笼蒸化。
2.猪皮洗净放锅内煮透，捞出用刀将里外刮干净，切成宽条。
③锅内加开水，下猪皮、阿胶及所有调味料，用旺火烧开，转慢火熬30分钟即可。
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