天麻鱼头汤
材料1①天麻、茯苓洗净,入锅中,加水5碗,熬成3碗。
2鱼头用开水汆烫一下,捞起,备用。
③将鱼头和姜片放入煮开的天麻、茯苓汤中,待鱼煮置快熟,放入枸杞子、米酒,微煮片刻,放入葱段,加盐调味即可。
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