张家口市塞北管理区市场监督管理局 开展企业单位食堂食品安全检查
发布日期: 2024-03-27 来源:市场监督管理局字体:大 中 小打印
为确保企业食堂食品安全,保障企业员工“舌尖上的安全”,塞北管理区市场监督管理局针对辖区内企业食堂开展食品安全大检查。
执法人员重点围绕各单位食堂主体责任、索证索票、进货查验、台账记录、食品的原料存放、加工制作、餐品留样等落实情况,经营场所卫生状况,从业人员持证上岗情况等内容开展检查,同时向食堂负责人及从业人员宣传餐饮食品安全法律法规和相关知识.
发现部分食堂存在水池标识不清、食品留样不规范未达到规定的125g、原料库摆放混乱、米面就地摆放等问题,并对检查发现的问题下达责令改正通知书。督促责令企业食堂对发现的问题进行整改,确保落实到位。
此次检查进一步强化了食堂管理者和从业人员的责任意识、制度意识和食品安全意识,规范了单位食堂食品安全管理,保障了广大职工饮食安全。
下一步,塞北管理区市场监督管理局将继续加大企业食堂食品安全检查力度,规范企业食堂餐饮服务行为,切实提高企业食堂的食品安全管理水平,保障企业职工饮食安全。