网站首页
县市要闻
县情资料
县域经济
县域旅游
县域美食
工作报告
公开报告
联系地方
当前位置:
首页
>
县域美食
站内搜索(标题)
县域美食
鱼匹子(满洲里)
时间:2022-11-24 作者:中国县域 来源:政府官网 阅读:
171
评论:
0
内容摘要:
在满洲里市的一些饭店里,鱼匹子成为招徕客人的一道地方名菜,深受人们喜爱。它的做法是将鱼从尾鳍顺脊梁到头部用刀刻成片状,去掉脏器,然后放入池或大缸内,鳞片朝下,层层撒盐,装满后用草袋或其他物品盖严,以石压紧,防止漏雨或蝇虫钻入。 当鱼片有七成干时,......
在满洲里市的一些饭店里,鱼匹子成为招徕客人的一道地方名菜,深受人们喜爱。它的做法是将鱼从尾鳍顺脊梁到头部用刀刻成片状,去掉脏器,然后放入池或大缸内,鳞片朝下,层层撒盐,装满后用草袋或其他物品盖严,以石压紧,防止漏雨或蝇虫钻入。
当鱼片有七成干时,可堆成垛捂上两天,促使发酵再进行晾晒。鱼片呈红白色,干度达到八九成即算腌好。将腌制好鱼匹子去鳞洗净,切切寸左右和的鱼段,用锅蒸熟,即可食用,味道咸、鲜,口感好。
分享到:
QQ空间
新浪微博
人人网
开心网
百度空间
和讯
天涯社区
上一篇:
186彩带河—黑山头(满洲里)
下一篇:
长寿的秘诀,泽州这碗面告诉你
相关文章
11-24
满洲里
11-24
满洲里市2022年事业单位人才引进 拟录取工作人员的公示
11-24
牙克石市凤凰山滑雪场入选“内蒙古网红打卡地”
11-24
呼伦贝尔
11-24
呼伦贝尔市地方特色乳制品产业发展扶持政策
11-23
2018年临漳县政府工作报告
11-23
2020年临漳县政府工作报告
11-23
2019年广平县政府工作报告
本栏最新
11-26
清汤鲈鱼羹
11-26
醋烧鳜鱼羹
11-26
女贞子蜂蜜饮
11-26
臭豆腐蒸毛豆
11-26
雷沙汤圆
11-26
紫菜蛋花汤
11-26
桑叶清新茶
11-26
北京炒疙瘩
11-26
石膏沙参茶
11-26
羌活鸡肉汤
本栏推荐
庐江美食
长丰县美食
阅读排行
贾令熏肉(祁县)
阳城特色小吃之不散的筵席
金旺泉陈醋(灵石县)
长寿的秘诀,泽州这碗面告诉你
长治市区县土特产品汇览
庐江美食
晋城市美食榜
合肥菜系
交口夏菇
肥东县美食
主办单位:
中国县域
运行维护单位:
中国县域
版权所有:中国县域网 中国县域QQ:1581746470
皖ICP备2023017023号